Em 1971, o empresário Darcy Menuci assumiu a presidência da Associação Comercial e Industrial de Santa Rosa. Ele nasceu em Santo Ângelo no dia 22 de maio de 1936. Naquele mesmo ano, sua família mudou-se para Santa Rosa, passando a residir na Vila Cruzeiro, posterior Bairro Cruzeiro. Darcy Menuci tornou-se um grande comerciante e empreendedor. Seu pai, Ângelo Menuci foi o fundador do Moinho Menuci, empreendimento ao qual Darcy deu continuidade.
Durante a sua gestão, trouxe para a Associação Comercial e Industrial dois cursos de grande importância para os associados, com o intuito de desenvolver a região: Administração de Empresas e Psicologia de Vendas.
Presidente: Darcy Menuci
Vice-presidente Industrial: Raul Lunardi
Vice-presidente Comercial: Antonio Rigo
1º Secretário: Benedito Piekala
2º Secretário: Antenor Grisotti
1º Tesoureiro: Herberto Werner
2º Tesoureiro: Norberto Sudbrack
Conselho Fiscal: Pedro Carpenedo, Eugênio Pilz e Gert Müller